~Time ~自分サイズで暮らす

書ける時&書きたい時に書くブログ~文房具、文房具カスタマイズ、手作りのことなど趣味や暮らしのことなど主に備忘録的に

食=命を頂くということ

 




写真は、新鮮な取立ての食材を扱っているお店で購入した際の、

ある日のカキ貝。

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ガスコンロの上の炭入りの魚焼き器に

水と酒を注いでカキ貝を置き、直火焼きの蒸し焼きにし・・・

完全に火が通ったら

カキ貝は熱しても自然には開かないので・・・

貝の上蓋と下蓋の隙間に(中身を傷つけないように気をつけながら)カキ貝用の道具を差し込んで貝をあけ、

塩少々と共に刻んだニンニクと酒を振りかけ、

再度、直火焼きで調理した。

 

家族に出したところ

『おいしい』と言ってもらえ好評だった。嬉しい。

 

私自身も『おいしい。また新鮮な貝を購入して調理しよう』と思った。

 

同時に、

『食をとって美味しいと感じることが出来るのは幸せなことだな。』

『家族に喜んでもらえることが嬉しくて・・・それはそれで良いんだけれど、私自身はしばらくの間、食材をゆっくり味わっていなかったな・・・。

それじゃ駄目だな。』

と、はっとした。

 

食=食材=命を頂くことだものね。

 

それ位、美味しいカキ貝だった。

冷凍品含めて、食事を作る際に自分なりに工夫してはいるんだけれども、

工夫だけでは叶わないほど新鮮で

食の大切さを思い起こさせてくれる程の。

 

この食材のお陰で

自分の内部から命が湧き上がってくる・・・という感覚を

思い出した。

 

 

日々様々にすることがあってどんなに忙しくても、

自分を粗末にしないよう気をつけていたはずなのに

優先順位では家族を優先し、

自分に対しては『つもりだった』なと、

改めて痛感。

 

多々感じたことを、和紙で目隠ししている左側のページに書いたのが、

サンノート(株)の<368フリーノート>。

 
https://lh3.googleusercontent.com/FfUt-lMg4Jlqphuitb65XHbpuossmN5Sa6Gdrl6aSeA=w294-h220-p-no


食って大事。

 

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